Щавелевая  кислота  (этавдиовая)  –  двухосновная  предельная  карбоновая  кислота,  которая  представляет  собой  химическое  вещество  в  виде  бесцветных  кристаллов,  растворимых  в  воде,  неполностью  –  в  диэтиловом  и  этиловом  спирте,  нерастворимы  в  бензоле,  хлороформе,  петролейном  эфире.  Эфиры  и  соли  такой  кислоты  называются  оксалатами.  Данный  химический  реактив  относится  к  сильным  органическим  кислотам,  температура  плавления  которого  составляет  -189,5  °C

Применяется  в  следующих  отраслях  промышленности:

  химической  (при  изготовлении  пластмасс,  красителей,  чернил,  пиротехники);
металлургической  (для  чистки  металлов  от  коррозии,  оксидов,  накипи,  ржавчины);
текстильной  и  кожевенной  (как  протрава,  при  покраске  шелка  и  шерсти);
бытовой  химии  (входит  в  состав  многих  моющих  средств  и  порошков  в  качестве  отбеливающего  и  дезинфицирующего  средства);
аналитической  химии  (осадитель  редкоземельных  элементов);
микроскопии  (отбеливатель  срезов);